GANADO WAGYU O BUEY DE KOBE...

Algunos se sorprenden aún al escuchar su nombre, suena "Guayú", es originarío de Japón y reconocido en su gastronomía. Su carne esta catalogada como "la mejor del mundo".

Por que? Esta raza bovina de origen japonés se distingue por su versatilidad culinaria y por sus aptitudes genéticas.

En su producción con exhaustivos controles se garantizan la calidad, reflejada en un intenso marmoleado y la infiltración de grasa entre las fibras musculares que aporta sabor, jugosidad y terneza.

Este producto es una carne muy rica en omega 6 y omega 3 lo que la hace una de las más selectas del mundo. Se cree que este tipo de vacas tienen tal nivel de grasa por su supervivencia a los inviernos fríos y la falta de vitamina A en los pastos japoneses por lo que la evolución de estas supuso un incremento de grasa intramuscular.

Gran Campeón Macho: Wagyu - Brete 446 de Cabaña Uruwagyu/FotoCampototal

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Normativa

Federación Ecuestre Uruguaya

Raid Hípicos

El Raid Hípico son marchas de fondo a caballo, donde tanto caballos y jinetes deben demostrar sus capacidades para enfrentar lo exigente del mismo. El entendimiento entre si, es el mix que lleva a lograr el triunfo, reafirmando porque es unas de las pruebas mas tradicionales de nuestro País.

REGLAMENTO ACTUAL GENERAL DE RAID

CAPITULO I – DISPOSICIONES GENERALES
ART. 1. -
Entiéndase por Raid Hípico, las marchas de fondo a caballo en cualquier terreno, individual
o por equipo, de una o varias jornadas, como las ya impuestas entre nosotros desde hace años y
que podrían tener similitud con las largas y rápidas incursiones que otrora fueran privilegio de
nuestras caballerías. Son justas deportivas tendientes a valorar las actuaciones de jinetes y caballos
que como en ningún otro aspecto de la actividad ecuestre contribuye a mantener la tradición y a
revivir épicas jornadas de nuestra Historia.
Sus finalidades son:
- Despertar en el jinete el amor y el respeto por su caballo.
- Desarrollar condiciones físicas y síquicas del jinete.
- Aumentar la capacidad funcional del equino.
- Contribuir a la selección y mejoramiento de las razas caballares más capacitadas.
ART. 2. –
En estas clases de pruebas se estará a lo que se dispone en este Reglamento de Raid Hípico y
en materia de procedimientos, infracciones y sanciones a lo establecido en el Código de Penas y
Estatuto vigente en lo pertinente.
La F.E.U., sus Delegados y Jurados aplicarán estrictamente la normativa vigente, debiendo
sancionar toda falta e infracción dentro de las competencias y atribuciones establecidas en los
Estatutos, Código de Penas y el presente reglamento.
Las modificaciones que se efectúen al presente reglamento comenzarán a regir a los diez días de
aprobadas las mismas.

Última actualización el Lunes, 09 de Diciembre de 2019 03:14